Crema artesanal de calabacín y coco

275 g

Elaborado con calabacines de la huerta de Almería.

Ingredientes:

Calabacín orgánico

Cebolla dulce ecológica

Coco ecológico

Pimienta molida

Sal

Receta: Croquetas rellenas de salsa de calabacín y coco.

Ingredientes:

1 pizca de pimienta al gusto

1 pizca de sal al gusto

1 vaso de harina de trigo cualquier tipo de harina.

1 botella de crema Bio Sun Mediterranean (Elegir según gusto)

100 gramos de quinua o un vaso

Preparación:

  1. En un bol batir la crema con sal y pimienta al gusto.
  2. Se agrega y mezcla la quinua * previamente hervida.
  3. Se agrega la harina para formar los rollos.
  4. Se pasa por el pan rallado o la avena, y se fríe con poco aceite y muy caliente. También se pueden hornear.

* hervir la cantidad de quinua equivale al vaso = 1 vaso de quinua son 2 vasos de agua.
Es muy importante lavar la quinua antes de hervir. Tarda 15 minutos.

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